Cheescake de canela

 

 

Este es uno de los postres más fáciles que he encontrado. Me encantaría decir de dónde lo he sacado pero no lo recuerdo, de hecho recuerdo los ingredientes pero no las cantidades así que cada uno le ponga las cantidades que quiera y, si no está bueno, las modifique hasta acertar. Es lo que he hecho yo 

INGREDIENTES:

-  Nata para montar.

- Queso de untar o mascarpone.

- Azúcar glas.

- Galletas de canela.

- Nueces.

- Mantequilla.

- Dulce de leche.

- Canela.

PREPARACIÓN:

Trituramos las galletas con las nueces y un toque de canela, las mezclamos con la mantequilla y ya tenemos la base de la tarta.

En un bol previamente enfriado en la nevera ponemos la nata (fría también), el queso, el azúcar y un poco de canela. Batimos (con las varillas frías) a velocidad media unos minutos hasta que se monte la mezcla. vertemos sobre la base y aplanamos.

Sobre la base ponemos un poco de dulce de leche y canela para darle ese toque dulce maravilloso.

Y listo.