Pollo con mostaza y miel

INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo.
- 300 gr. de champiñones fileteados.
- 1 cebolla.
- Nata para cocinar.
- Vino blanco.
- Mostaza.
- Miel.
- Peregil.
- Sal y pimienta.

PREPARACIÓN
Picamos la cebolla y la freímos. Troceamos el pollo en medallones o filetes pequeños y los echamos a la sartén. Freímos un poco el pollo, añadimos los champiñones previamente lavados, añadimos sal, pimienta y peregil. Dejamos que se consuma el agua de los champiñones, añadimos vino blanco y de nuevo dejamos que se consuma. En un bol mezclamos la nata para cocinar, la miel y la mostaza al gusto y lo vertemos en la sartén. Damos un par de vueltas para que el pollo y los champiñoes se impregnen con la salsa y retiramos.