Crema de espinacas

INGREDIENTES:
- 500gr. de espinacas congeladas.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 100gr. de nata líquida.

PREPARACIÓN:
Pochamos la cebolla y el ajo picados en una olla. Añadimos las espinacas, sal y cubrimos con agua. Deben hervir unos 7 minutos. Una vez cocidas, retiramos parte del agua de cocción y batimos con la batidora. Añadimos más o menos agua de cocción según nuestro gusto. Añadimos la nata, mezclamos bien y salpimentamos al gusto.